하나노마이주조는 술을 빚는 것을 육아와 같이 생각하고 있습니다.
애정을 쏟아 애지중지하며 길러야만이, 납득이 가는 술이 된다고 생각합니다. 이를 위한 필요 조건은 최상 질을 가진 원료미, 충실한 양조장의 설비, 그리고 장인 기능의 연마와 팀워크라고 생각하고 있습니다.