야마구치현 굴지의 실적을 자랑하는 최고의 양조장「전량 630킬로 시코미」라는 독특한 양조방식을 채택.
브랜드 『 쵸요후쿠무스메 』의 유래는 창업 당시 이와사키가에 여자아이가 계속 태어나는것을 받아, 아이가 온화하고 착하게 성장 하기를 바라는 희망을 담아 이름 붙혀졌습니다.