요시다주조에서는 시마네의 명수백선에 지정된 초연수(超軟水)의 물과 지역 계약농가에서 재배한 양질의 쌀을 사용하여 신선하며 향이 짙고 깔끔한 사케를 빚고 있습니다.
맛있는 사케를 어렵게 생각하지 않고 즐길 수 있는 사케의 등용문으로서의 자리매김을 목표로 하고 있습니다.

갓산 이름의 유래
시마네현 야스기시 히로세쵸 – 요시다주조에서 보는 산 「갓산(月山)」에는 전국시대의 난공불락의 성으로 유명한 토다성이 있었습니다.
그 성에서는 그해에 가장 잘 빚어진 술을 「갓산」으로 이름 붙여 최고의 술로서 영주에게 헌정한 역사가 있습니다.
이 역사적 배경에 빗대어 「영주에게 헌정한 것 같이 최고의 술을 항상 빚는」 것을 목표로 「갓산」이라고 이름을 지었습니다.

  • 1